Brochetas a la parrilla

Pinchos de carne de pollo o cerdo con verduras a la brasa. Sanas y ricas brochetas a la parrilla ideales para una barbacoa entre amigos.

Receta de brochetas a la parrilla

Ingredientes para preparar brochetas a la parrilla

  • 1 kg. de carne de pollo (ver n.d.a)
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento amarillo pequeño
  • 1/2 cebolla
  • 10 champiñones frescos
  • Hierbas provenzales
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo preparar brochetas a la parrilla?

  • Hacer unas brochetas a la parrilla es muy sencillo y admiten muchas modificaciones, tanto en la elección de la carne de las brochetas (brochetas de pollo, de cerdo o de ternera) como en las verduras que acompañan al plato.
  • Así pues, nosotros haremos unos pinchos de carne de pollo a la parrilla con pimientos, champiñones y cebolla.
  • Empezamos poniendo en un cuenco amplio un generoso chorro de aceite, hierbas provenzales al gusto y la carne de pollo cortada en cuadrados. Dejamos macerar unos minutos.
  • Mientras, lavamos y cortamos las verduras en cuadrados y reservamos para montar las brochetas que haremos a la parrilla.
  • En pinchos aptos para la parrilla, empezamos a montar las brochetas de carne y verduras, colocando de forma alterna, todos los ingredientes: la carne de pollo, los pimientos, la cebolla y los champiñones.
  • Ahora, asamos las brochetas en la parrilla de carbón y vamos girando cada cierto tiempo para que se cocine por todos los lados por igual y ya están listas para ser degustadas junto a tu salsa para carne preferida.
  • Foto orientativa: Dinner Series
Nota del autor:

Puedes hacer las brochetas a la parrilla con distintas clases de carne (pollo, cerdo o ternera) y hacerlas mixtas.

  • 15 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 3 personas
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  • Recetas de pollo
  • Enviada el 08/05/2013
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